Lab-as kaayo ang de lata nga pagkaon
Ang nag-unang rason nga kadaghanan sa mga tawo mibiya sa de-lata nga pagkaon tungod kay sila nagtuo nga ang de-latang pagkaon dili presko.
Kini nga pagpihig gibase sa mga stereotype sa mga konsumedor bahin sa de-latang pagkaon, nga naghimo kanila nga parehas sa taas nga estante sa kinabuhi sa pagka-staleness.Bisan pa, ang de-lata nga pagkaon usa ka dugay nga presko nga pagkaon nga adunay taas nga kinabuhi sa estante.
1. Lab-as nga hilaw nga materyales
Aron maseguro ang kabag-o sa de-lata nga pagkaon, ang mga tiggamag de-lata nga pagkaon maampingong mopili ug presko nga pagkaon sa panahon.Ang ubang mga tatak nagtukod pa gani sa ilang kaugalingong mga base sa pagpananom ug pangisda, ug nagtukod ug mga pabrika sa duol aron maorganisar ang produksiyon.
2. Ang de-lata nga pagkaon adunay taas nga estante sa kinabuhi
Ang hinungdan sa taas nga estante sa kinabuhi sa de-latang pagkaon mao nga ang de-latang pagkaon moagi sa vacuum sealing ug taas nga temperatura nga sterilization sa proseso sa produksiyon.Gipugngan sa vacuum nga palibot ang taas nga temperatura nga isterilisado nga pagkaon gikan sa pagkontak sa bakterya sa hangin, pagpugong sa pagkaon nga mahugawan sa bakterya sa gigikanan.
3. Walay kinahanglan nga preserbatibo sa tanan
Niadtong 1810, sa dihang natawo ang de-latang pagkaon, ang modernong mga preserbatibo sa pagkaon sama sa sorbic acid ug benzoic acid wala pa naimbento.Aron mapalugwayan ang estante sa pagkaon, ang mga tawo migamit sa teknolohiya sa canning sa paghimo sa pagkaon ngadto sa mga lata.
Kung bahin sa de-lata nga pagkaon, kadaghanan sa mga tawo ang una nga reaksyon mao ang "pagdumili."Ang mga tawo kanunay nga naghunahuna nga ang mga preserbatibo makapalugway sa kinabuhi sa estante sa pagkaon, ug ang de-latang pagkaon kasagaran adunay taas nga estante sa kinabuhi, mao nga daghang mga tawo ang nasayop sa paghunahuna nga ang de-latang pagkaon kinahanglan nga nagdugang og daghang mga preserbatibo.Gidugangan ba ang de-lata nga pagkaon nga adunay daghang preserbatibo, ingon sa giingon sa publiko?
preserbatibo?Dili gyud!Niadtong 1810, sa dihang natawo ang mga lata, tungod kay ang teknolohiya sa produksiyon dili subay sa sumbanan, imposible ang paghimo sa usa ka vacuum nga palibot.Aron mapalawig ang estante sa kinabuhi sa pagkaon, ang mga tiggama nianang panahona mahimong magdugang ug mga preserbatibo niini.Karon sa 2020, ang lebel sa pag-uswag sa syensya ug teknolohiya taas kaayo.Ang mga tawo hanas nga makahimo sa usa ka vacuum nga palibot aron masiguro ang kahinlo sa pagkaon, aron ang nahabilin nga mga microorganism dili motubo kung wala ang oxygen, aron ang pagkaon sa mga lata mapreserbar sa dugay nga panahon.
Busa, sa kasamtangan nga teknolohiya, dili na kinahanglan nga dugangan kini og mga preserbatibo.Alang sa de-lata nga pagkaon, kadaghanan sa mga tawo adunay daghang dili pagsinabtanay.Ania ang pipila ka mga solusyon:
1. Ang de lata nga pagkaon dili presko?
Ang panguna nga hinungdan ngano nga daghang mga tawo ang dili ganahan sa de-lata nga pagkaon mao nga sila naghunahuna nga ang de-latang pagkaon dili presko.Kadaghanan sa mga tawo sa subconsciously nagtandi sa "taas nga estante sa kinabuhi" uban sa "dili presko", nga sa pagkatinuod sayop.Kasagaran, ang de-lata nga pagkaon mas presko pa kay sa mga prutas ug utanon nga imong paliton sa supermarket.
Daghang mga pabrika sa canning ang magtukod ug kaugalingon nilang mga planting base duol sa mga pabrika.Atong kuhaon ang mga de-latang kamatis isip usa ka pananglitan: sa pagkatinuod, kini nagkinahanglan og ubos sa usa ka adlaw sa pagkuha, paghimo ug pagsilyo sa mga kamatis.Sa unsang paagi sila mahimong mas presko kay sa kadaghanang prutas ug utanon sa mubong panahon!Tuod man, sa wala pa kini gipalit sa mga konsumidor, ang gitawag nga presko nga prutas ug utanon nakasinati na sa 9981 nga kalisud ug nawala ang daghang sustansya.edit Sa tinuud, kadaghanan sa mga de-lata nga pagkaon mas sustansya kaysa sa presko nga pagkaon nga imong gikaon.
2. Taas nga estante sa kinabuhi, unsa ang nahitabo?
Nahisgotan na namo ang usa sa mga rason alang sa taas nga estante sa kinabuhi sa mga lata, nga mao, vacuum nga palibot, ug ang ikaduha mao ang taas nga temperatura sterilization.Ang taas nga temperatura nga sterilization, nailhan usab nga pasteurization, nagtugot sa taas nga temperatura nga isterilisado nga pagkaon nga dili na makontak sa bakterya sa hangin, nga gitawag nga pagpugong sa pagkaon nga mahugawan sa bakterya gikan sa gigikanan.
3. Ang de-lata nga pagkaon siguradong dili sama ka sustansya sa presko nga pagkaon!
Ang kakuwang sa nutrisyon maoy ikaduhang rason nganong nagdumili ang mga konsumidor sa pagpalit og de lata.Masustansya ba gyud kanang delata nga pagkaon?Sa tinuud, ang temperatura sa pagproseso sa de-latang karne mga 120 ℃, ang temperatura sa pagproseso sa mga lata nga utanon ug prutas dili molapas sa 100 ℃, samtang ang temperatura sa among adlaw-adlaw nga pagluto labaw pa sa 300 ℃.Busa, ang pagkawala sa mga bitamina sa proseso sa canning molapas sa pagkawala sa frying, frying, frying ug pagpabukal?Dugang pa, ang labing awtoritatibo nga ebidensya sa paghukom sa kabag-o sa pagkaon mao ang pagtan-aw sa lebel sa orihinal nga sustansya sa pagkaon.
Oras sa pag-post: Aug-08-2020